pH nima? Siz iste’mol qilayotgan oziqlarning pH darajasini bilasizmi?

pH qisqartmasining ma’nosi — “power of Hydrogen”, ya’ni “Vodorod kuchi”. pH — eritmaning 1 litrida vodorod ionlari miqdorini ko‘rsatadigan o‘lchov bo‘lib, eritmalarning kislotalilik yoki ishqoriylik darajasini bildiradi.

Toza suvning pH darajasi 7 bo‘lib, bu neytral hisoblanadi. pH 7 dan past eritmalar kislota, pH 7 dan yuqori eritmalar esa ishqoriy (alkali) hisoblanadi.

Ba’zi oziqlarning pH darajalari

SabzavotlarZaytun yashil 3,6 – 3,8Pomidor 4,2 – 4,9Baqlajon 4,5 – 5,3Lavlagi 4,9 – 5,6Sabzi 4,9 – 5,2Bodring 5,1 – 5,7Karam 5,2 – 6Bulgar qalampiri 5,2Piyoz 5,3 – 5,8Piyoz poyasi 5,5 – 6Ismaloq 5,5 – 6,8Selderey 5,7 – 6Petrushka 5,7 – 6Salat bargi 5,8 – 6No‘xat 5,8 – 7Makkajo‘xori 6 – 7,5Kartoshka 6,1

MevalarLimon 2,2 – 2,4Olxo‘ri 2,8 – 4,6Greypfrut 3 – 3,75Qulupnay 3 – 3,5Apelsin 3,1 – 4,1Behi 3,1 – 3,3Gilos 3,2 – 4,1Malina 3,2 – 3,7Olma 3,3 – 4O‘rik 3,3 – 4,8Shaftoli 3,4 – 3,6Uzum 3,4 – 4,5Nok 3,6 – 4Mandarin 4Banan 4,5 – 5,2Anjir 4,6Tarvuz 5,2 – 5,8Qovun 6,2 – 7,2

Hayvon mahsulotlariYog‘li sut 4,5Pishloqlar 4,8 – 7,4Mol go‘shti 5,1 – 7Baliq go‘shti 5,2 – 6,8Qo‘y go‘shti 5,4 – 6,7Hind go‘shti 5,7 – 6,8Dana go‘shti 6Sariyog‘ 6,1 – 6,4Sut 6,3 – 8,5Tovuq go‘shti 6,5 – 6,7Tuxum 6,5 – 7,9

Tana ichidagi kislota–ishqoriy muvozanati

Tana ichida kislota–ishqor muvozanati buzilsa, ko‘plab sog‘liq muammolariga olib kelishi mumkin. Ko‘proq ishqoriy muhit hosil qilish sog‘lom hayot uchun muhimdir. Bugungi turmush tarzimiz — choy, qahva, shakar, sut mahsulotlari, go‘sht va alkogol iste’moli — tanadagi kislota darajasini oshiradi. Bu esa immunitetni zaiflashtiradi, charchoq, holsizlik va tushkunlikka olib keladi.

Buni oldini olish uchun alkali suv ichish orqali tanadagi kislota–ishqor muvozanatini tiklash mumkin.

Prowater Alkali Suv Tozalash Tizimlarini ko‘rish uchun TIKLANG. prowater.uz